7 CURIOSIDADES SOBRE EL TEMPRANILLO
El 88% del tempranillo del mundo está plantado en España así que, creemos que es imprescindible dar a conocer nuestra uva por excelencia. 1. Nuestra uva por excelencia El tempranillo es...
15 enero, 2021
El 88% del tempranillo del mundo está plantado en España así que, creemos que es imprescindible dar a conocer nuestra uva por excelencia. 1. Nuestra uva por excelencia El tempranillo es...
La vendimia 2020 ha cumplido con las expectativas y se cierra con un buen balance, aunque ha sido la más exigente de nuestra historia. La Covid-19, el estrés persistente del mildiu,...
Los tipos de vendimia o recolección de la uva influye en el sabor final del vino y en su calidad. Por eso hemos querido profundizar en los diferentes tipos de...
¿Quién no ha probado los platillos mexicanos? Todos hemos tenido ocasión de disfrutar de esta famosa y magnífica cocina, ya que es una gastronomía extendida en todo el planeta. En...
Araceli es la nueva enóloga del departamento de enología de Reserva de la Tierra. Lleva trabajando en el sector desde mucho antes de acabar sus estudios. Con una amplia formación...
En Reserva de la Tierra hemos reforzado nuestra capacidad de elaboración y almacenamiento con una inversión de cerca de 1.5 millones de euros, ante el fuerte crecimiento y expansión del...
Los viticultores han lidiado en 2020 con una campaña atípica y durísima que será recordada en los anales de la historia, tanto por el confinamiento como por las condiciones climatológicas....
Brasil es conocido internacionalmente por sus fascinantes paisajes, pero quizás su gastronomía es una gran desconocida. La cocina brasileña se caracteriza por ser muy variada con una infinidad de platos,...
Hace unas semanas explicamos que en Reserva de la Tierra hemos orientado nuestra cultura organizativa hacia la filosofía Lean. Pero los cambios no se han quedado sólo en eso. También...
La gastronomía española se conoce internacionalmente por la paella, el jamón y las tapas pero ¿qué hay del resto de platos que la componen? La cocina de un país dice mucho...