ARACELI MARTÍNEZ, NUEVA ENÓLOGA DEL GRUPO
Araceli es la nueva enóloga del departamento de enología de Reserva de la Tierra. Lleva trabajando en el sector desde mucho antes de acabar sus estudios. Con una amplia formación...
3 septiembre, 2020
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En Reserva de la Tierra hemos reforzado nuestra capacidad de elaboración y almacenamiento con una inversión de cerca de 1.5 millones de euros, ante el fuerte crecimiento y expansión del...
Los viticultores han lidiado en 2020 con una campaña atípica y durísima que será recordada en los anales de la historia, tanto por el confinamiento como por las condiciones climatológicas....
Brasil es conocido internacionalmente por sus fascinantes paisajes, pero quizás su gastronomía es una gran desconocida. La cocina brasileña se caracteriza por ser muy variada con una infinidad de platos,...
Hace unas semanas explicamos que en Reserva de la Tierra hemos orientado nuestra cultura organizativa hacia la filosofía Lean. Pero los cambios no se han quedado sólo en eso. También...
La gastronomía española se conoce internacionalmente por la paella, el jamón y las tapas pero ¿qué hay del resto de platos que la componen? La cocina de un país dice mucho...
En Reserva de la Tierra hemos trabajado durante los últimos años en orientar nuestra cultura organizativa hacia la Filosofía Lean, después de analizar detalladamente nuestra forma de trabajar y hacer...
La poda de invierno es una de las tareas más importantes a realizar en el viñedo y determina muchos aspectos de la futura campaña. Una vez han caído las hojas de...
La Bodega Finca Montote - Rioja es uno de nuestros proyectos más importantes llevados a cabo recientemente y es también la culminación de un sueño. En esta bodega se ven...
¿Por qué la mayoría de los grandes vinos del mundo están hechos con coupages? El coupage es una técnica de elaboración de vinos de origen francés. Es una mezcla ganadora que...